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吃火鍋如何調(diào)蘸料
來源:
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作者:povitel
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發(fā)布時間: 2019-08-30
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因為這4種蘸料非常的“專業(yè)”，比如香油蘸料“香油+蒜蓉+香菜+香蔥”這一類的蘸料香味非常的濃郁，很多的南方人都喜歡這樣的吃法，還有耗油生抽蘸料“耗油+小米椒+花椒油+白砂糖+生抽”，大家都知道，耗油生抽去腥味效果非常的好。所以一般吃海鮮火鍋這樣調(diào)蘸料比較合適，還有麻醬蘸料“花生碎+辣椒面+辣椒油+韭菜花+芝麻醬”，相信吃過老北京火鍋的一般都熱衷于這樣蘸料，非常傳統(tǒng)的蘸料搭配，和羊肉搭配尤其味道鮮美。最后一種就是超辣蘸料，“辣椒粉+辣椒油+小米椒+蔥+香菜”這種蘸料可以說非常的過癮了，這些蘸料能夠產(chǎn)生神奇的效果，不僅味道好，甚至老板都要禮讓三分，服務(wù)員都不敢上假肉了，關(guān)于火鍋蘸料，你喜歡怎么調(diào)？
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